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O consumidor que busca a alimentação natural está à procura de um produto com rastreabilidade. E essa é uma característica que agrega valor. A cultura da alimentação agroecológica deixou de ser parte apenas de um nicho, e está se espalhando também para um amplo grupo de pessoas preocupadas com valores alinhados à saúde, ao meio ambiente e a um estilo de vida mais natural e menos industrializado. E é com esse consumidor “comum” que o mercado cresce.

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